[发明专利]西瓜大酱制作工艺无效
| 申请号： | 97109823.9 | 申请日： | 1997-04-25 |
| 公开（公告）号： | CN1171206A | 公开（公告）日： | 1998-01-28 |
| 发明（设计）人： | 阎培宝 | 申请（专利权）人： | 阎培宝 |
| 主分类号： | A23L1/221 | 分类号： | A23L1/221;A23L1/222 |
| 代理公司： | 辽源市专利事务所 | 代理人： | 南小平 |
| 地址： | 136200 *** | 国省代码： | 吉林;22 |
| 权利要求书： | 查看更多 | 说明书： | 查看更多 |
| 摘要： | 本发明提供公开了一种西瓜大酱制做工艺a.精选上等大豆，用锅炒至半黄色；b.将炒好的大豆用水煮至烂透；c.将煮好的大豆加面粉拌匀放入发酵箱,大豆与面粉重量比为10∶2—6，发酵时间为4—10天；d.精选熟透西瓜去皮后，粉碎放入经发酵大酱坯,大酱原料豆与粉碎西瓜重量比为1∶3—7；e.再向上述大酱坯与西瓜混合体中放入加碘盐,原料豆与加碘盐重量比为1∶0.4—0.8；f.搅拌均匀,包装出厂。 | ||
| 搜索关键词： | 西瓜 制作 工艺 | ||
【主权项】：
1、一种西瓜大酱制做工艺，其特征在于：a、精选上等大豆，用锅炒至半黄色；b、将炒好的大豆用水煮至烂透；c、将煮好的大豆加面粉拌匀放入发酵箱，大豆与面粉重量比为10∶2-6，发酵时间为4-10天；d、精选熟透西瓜去皮后，粉碎放入经发酵大酱坯，大酱原料豆与粉碎西瓜重量比为1∶3-7；e、再向上述大酱坯与西瓜混合体中放入加碘盐，原料豆与加碘盐重量比为1∶0.4-0.8；f、搅拌均匀，包装出厂。
下载完整专利技术内容需要扣除积分，VIP会员可以免费下载。
该专利技术资料仅供研究查看技术是否侵权等信息，商用须获得专利权人授权。该专利全部权利属于阎培宝，未经阎培宝许可，擅自商用是侵权行为。如果您想购买此专利、获得商业授权和技术合作，请联系【客服】
本文链接：http://www.vipzhuanli.com/patent/97109823.9/，转载请声明来源钻瓜专利网。
- 上一篇：混凝土搅拌站废水废渣综合利用工艺
- 下一篇：太空攻守作战棋
