[发明专利]佐餐用美味什锦姜丝无效
| 申请号： | 97110418.2 | 申请日： | 1997-04-18 |
| 公开（公告）号： | CN1196899A | 公开（公告）日： | 1998-10-28 |
| 发明（设计）人： | 陈永国 | 申请（专利权）人： | 陈永国 |
| 主分类号： | A23L1/212 | 分类号： | A23L1/212;A23L1/218 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 336501*** | 国省代码： | 江西;36 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种佐餐用美味什锦姜丝,由生姜、辣椒、大蒜子、豆豉及调味品构成。其特征是将生姜丝、辣椒丝、碎大蒜子、豆豉及食盐、白糖、米醋、酱油、味精、食用油等按一定的重量百分比配料后混匀、搅拌入缸腌制而成。本发明是含有辛、辣、酸、甜、香独特风味,口感好的保健食品,这种食品具有营养丰富,增进食欲,防病健身,杀菌消炎,调节和增强机体抗病能力的积极效果,具有广泛的开发价值。 | ||
| 搜索关键词： | 佐餐 美味 什锦 姜丝 | ||
【主权项】：
1、一种佐餐用美味什锦姜丝，至少由生姜、辣椒、大蒜子三种原料构成，以及包含调味品豆豉、油、盐、酱油、米醋、白糖、味精，其特征在于配料重量百分比为：鲜嫩姜丝40-70％，辣椒丝8-40％，碎大蒜子5-30％，豆豉1-3％，食盐2-5％，米醋2-5％，酱油2-5％，味精0.5-1％，食用油1-3％。
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