[发明专利]夹心冰、凉粉的浇铸加工方法无效
| 申请号： | 97112607.0 | 申请日： | 1997-06-01 |
| 公开（公告）号： | CN1200880A | 公开（公告）日： | 1998-12-09 |
| 发明（设计）人： | 刘家琦 | 申请（专利权）人： | 刘家琦 |
| 主分类号： | A23G9/04 | 分类号： | A23G9/04 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 561000 贵*** | 国省代码： | 贵州;52 |
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| 摘要： | 夹心冰、凉粉的浇铸加工方法,解决了现有技术产品质量不稳定,一定要配以辅料食用的不足。其特征是将加工好的米浆、豆浆、荞麦浆、冰浆,加入凝固剂后立即倒入模具中,将夹心块包容,待完全凝固、定形后脱模即成。夹心块可用各色水果、糖果、蔬菜、肉、副食品制成,其中的体积大者需切小。具有科学性强、产品质量稳定,食用时无需再分割成小块,营养、药用价值,色、香、味、形俱全。可供加工夹心冰、凉粉使用。 | ||
| 搜索关键词： | 夹心 凉粉 浇铸 加工 方法 | ||
【主权项】：
1、夹心冰、凉粉的浇铸加工方法，将加工好的米浆、豆浆、荞麦浆、冰浆制熟，加入凝固剂后立即倒入此前预制好的、并置于造型别致的若干个模具中央的若干个夹心块四周，将夹心块包容，待完全凝固，定形后脱模即成。
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