[发明专利]苦丁茶的加工方法无效
| 申请号： | 97112884.7 | 申请日： | 1997-08-01 |
| 公开（公告）号： | CN1075355C | 公开（公告）日： | 2001-11-28 |
| 发明（设计）人： | 马莉 | 申请（专利权）人： | 马莉 |
| 主分类号： | A23F3/34 | 分类号： | A23F3/34 |
| 代理公司： | 广西南宁公平专利事务所有限责任公司 | 代理人： | 石本定 |
| 地址： | 530400 广西壮*** | 国省代码： | 广西;45 |
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| 摘要： | 本发明属于一种苦丁茶的加工方法，它的实现是先晒采集回来的苦丁茶，其含水量达６０—７０％时用自来水冲洗干净并沥干水，将之切成丝放进滚筒式炒干机内在１００—１４０℃的温度下炒制２—６分钟倒出罩住堆放，经自然发酵４—６小时再放进上述炒干机内在１００—１６０℃的温度下炒干３—８分钟倒出待自然冷却后装袋。用本法加工成的苦丁茶，产品色度好，味甘甜，清香可口，老少皆宜饮用。$＃! | ||
| 搜索关键词： | 苦丁茶 加工 方法 | ||
【主权项】：
1．一种苦丁茶的加工方法，其特征在于晒采集回来的苦丁茶，其含水量达60-70％时用自来水冲洗干净，通过离心机将冲洗干净的苦丁茶沥干水；将冲洗干净并沥干水的苦丁茶用切丝机切成丝；把切成丝的苦丁茶放进滚筒式炒干机内在100-140℃的温度下炒制2-6分钟倒出罩住堆放，经自然发酵4-6小时再放进滚筒式炒干机内在100-160℃的温度下进行炒干3-8分钟倒出待自然冷却后装袋。
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