[发明专利]喷雾干燥方法无效
| 申请号： | 97114553.9 | 申请日： | 1997-07-09 |
| 公开（公告）号： | CN1074255C | 公开（公告）日： | 2001-11-07 |
| 发明（设计）人： | Ｎ·梅斯特;Ｊ·艾斯赫尔;Ｍ·维卡斯;Ｋ·艾尔;Ｄ·德帕斯夸利 | 申请（专利权）人： | 雀巢制品公司 |
| 主分类号： | A23C1/04 | 分类号： | A23C1/04;A23L3/46;C12N1/00 |
| 代理公司： | 中国专利代理(香港)有限公司 | 代理人： | 周慧敏,田舍人 |
| 地址： | 瑞士*** | 国省代码： | 暂无信息 |
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| 摘要： | 喷雾干燥方法，其中制备包含对人类饮食有益的微生物的组合物，并且在喷雾干燥装置中通过喷雾使其提炼成粉末。喷雾干燥装置中热空气入口温度为200—400℃和出口温度为40—90℃，调节培养物在装置中的停留时间，以便在干燥后能得到至少1％的微生物存活。$＃! | ||
| 搜索关键词： | 喷雾干燥 方法 | ||
【主权项】：
1.喷雾干燥方法，其中制备作为粉末的包含水和用作食品添加剂的微生物的组合物，该粉末组合物的制备是通过在喷雾干燥装置中喷雾组合物以提供一种干粉末，喷雾干燥装置中热空气入口温度为250-400℃，出口空气温度为50-75℃，控制或调节组合物在装置中的停留时间使得到的粉末在25℃下的水分活度(Aw)为0.05-0.5，以便在干燥后能得到至少10％的微生物存活率。
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