[发明专利]用于切割食品的装置和方法无效
| 申请号： | 97114820.1 | 申请日： | 1997-06-17 |
| 公开（公告）号： | CN1170543A | 公开（公告）日： | 1998-01-21 |
| 发明（设计）人： | B·贾米罗 | 申请（专利权）人： | 索雷马特克有限公司 |
| 主分类号： | A23P1/02 | 分类号： | A23P1/02 |
| 代理公司： | 中国专利代理(香港)有限公司 | 代理人： | 林长安 |
| 地址： | 比利时*** | 国省代码： | 暂无信息 |
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| 摘要： | 切割装置包括一超声波切割元件(2)和相关的驱动机构(4),该驱动机构(4)可使切割元件(2)通过被切割食品(A)的进给速率有选择地产生局部变化。该装置能较好地应用于切割层状食品(A)。 | ||
| 搜索关键词： | 用于 切割 食品 装置 方法 | ||
【主权项】：
1、一种用于切割食品(A)的装置，它包括一超声波切割元件(2)，该元件具有相关的驱动机构(4-7)，用于有选择地控制切割元件(2)通过被切割食品的进给，其特征在于驱动机构(4)装配有相关的控制装置(5)，该装置能够有选择地控制切割元件(2)通过被切割食品(A)的进给速率，并且能够在该时刻根据被食品(A)切割区段上的局部特性而改变部分进给速率。
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