[发明专利]一种荠菜汉堡包无效
| 申请号： | 97116618.8 | 申请日： | 1997-08-04 |
| 公开（公告）号： | CN1207262A | 公开（公告）日： | 1999-02-10 |
| 发明（设计）人： | 刘炜;肖凤荣 | 申请（专利权）人： | 北京华都汉懋食品有限公司 |
| 主分类号： | A23L1/48 | 分类号： | A23L1/48 |
| 代理公司： | 北京万科园专利事务所 | 代理人： | 张亚军,李丕达 |
| 地址： | 100012 北京市安外北苑北*** | 国省代码： | 北京;11 |
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| 摘要： | 本发明是一种荠菜汉堡包,其特点在于汉堡包的夹馅是以荠菜为主料,配以鸡蛋液、增糊剂、调味剂。本发明制得的汉堡包不仅味道鲜美,而且具有保健营养作用,是受到人们欢迎的向天然原料方向发展的一种快餐食品。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 荠菜 汉堡包 | ||
【主权项】：
1、一种荠菜汉堡包，包括面包和夹馅，其特征在于夹馅是以荠菜为主料，配以鸡蛋液、增糊剂、香辛料，具体配方与含量(以配方重量之和为100计)：荠菜25-30％、鸡蛋液60-65％、增糊剂8-10％、含盐1-1.5％、香辛料0.05-0.5％、味精0.03-0.05％。
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