[发明专利]从马铃薯淀粉制取后废水中回收蛋白质的方法无效
| 申请号： | 97122346.7 | 申请日： | 1997-11-26 |
| 公开（公告）号： | CN1217890A | 公开（公告）日： | 1999-06-02 |
| 发明（设计）人： | 王亮;李维琪 | 申请（专利权）人： | 中国科学院新疆化学研究所 |
| 主分类号： | A23J1/16 | 分类号： | A23J1/16 |
| 代理公司： | 中国科学院新疆专利事务所 | 代理人： | 张莉 |
| 地址： | 830011 新疆维*** | 国省代码： | 新疆;65 |
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| 摘要： | 本发明涉及一种从马铃薯淀粉制取后废水中回收蛋白质的方法,该方法分二阶段进行;第一步根据马铃薯蛋白质在其等电点溶解度最小,辅以升高水温的措施,促使蛋白质第一次沉淀回收;第二步通过有机高分子絮凝剂的交联和键合作用,进一步回收残留的马铃薯蛋白质,通过实验所得,采用该方法已达到基本完全回收马铃薯存留在废液中蛋白质,该方法工艺简单,操作使用方便,安全可靠,所得粗产品既可用于饲料,又可纯化后作为食品添加剂。 | ||
| 搜索关键词： | 马铃薯 淀粉 制取 水中 回收 蛋白质 方法 | ||
【主权项】：
1、一种从马铃薯淀粉制取后废水中回收蛋白质的方法，其特征在于，该方法分二阶段进行：第一步：为第一次粗蛋白提取：将马铃薯淀粉制取后废水进入水泥池，用工业盐酸(氯化氢)或烧碱(氢氧化钠)调PH值至马铃薯蛋白等电点，然后加热45-55℃，静置30-60分钟，去上清液，第一次粗蛋白沉淀、离心干燥即得成品；第二步：为第二次粗蛋白提取：将第一次粗蛋白提取后剩余上清液进入水泥池降温20℃，调PH4-5，加入有机高分子絮凝剂(市售壳多糖、褐藻胶)搅拌15-20分钟，静置沉淀2小时，去上清液，第二次粗蛋白沉淀，离心干燥即得成品。
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