[发明专利]新的啤酒酵母融合子及其融合方法无效
| 申请号： | 97122347.5 | 申请日： | 1997-11-26 |
| 公开（公告）号： | CN1197844A | 公开（公告）日： | 1998-11-04 |
| 发明（设计）人： | 周东坡;富铁铮;平文祥;张宝国;孙剑秋;王超 | 申请（专利权）人： | 齐齐哈尔大学师范学院;齐齐哈尔明月企业集团有限公司 |
| 主分类号： | C12N1/19 | 分类号： | C12N1/19;C12N15/04 |
| 代理公司： | 齐齐哈尔市专利事务所 | 代理人： | 陈曦 |
| 地址： | 161006 黑龙江省齐齐*** | 国省代码： | 黑龙江;23 |
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| 摘要： | 本发明为一种新的啤酒酵母融合子QSB－XI6及其融合方法,该啤酒酵母融合子是采用双亲灭活的原生质体融合方法,不仅有利于高效顺利的选择融合子,而且选出的融合株QSB－XI6具有发酵力强,降糖与降α－氨基氮速度快,细胞增殖快,发酵周期短,凝絮性强,具有成品酒的口味独特的优点。 | ||
| 搜索关键词： | 啤酒 酵母 融合 及其 方法 | ||
【主权项】：
1.一种新的啤酒酵融母合子QSB-XI6，其特征在于：融合子QSB-XI6是一株原养型抗双乙酰和低H2S合成能力的融合菌株(Datr，H2S-)。
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