[发明专利]1－壬烯－3－酮作为风味剂的用途无效
| 申请号： | 97198185.X | 申请日： | 1997-07-22 |
| 公开（公告）号： | CN1161034C | 公开（公告）日： | 2004-08-11 |
| 发明（设计）人： | A·奥特;A·尚特雷奥;L·B·法伊 | 申请（专利权）人： | 雀巢制品公司 |
| 主分类号： | A23L1/226 | 分类号： | A23L1/226;C11B9/00;A23C9/156;A23F5/46 |
| 代理公司： | 中国专利代理(香港)有限公司 | 代理人： | 关立新;谭明胜 |
| 地址： | 瑞士*** | 国省代码： | 瑞士;CH |
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| 摘要： | 1-壬烯-3-酮作为风味剂给食品、化妆品、药物和香水组合物增香的用途。一种基本上由1-壬烯-3-酮和至少一种选自下组的分子组成的组合物，2，3-丁二酮，2，3-戊二酮，二甲硫，methional，2-甲基-四氢噻吩-3-酮，2E-壬烯醛，愈创木酚，甲基丙醛，2-甲基丁醛，3-甲基丁醛，2-和3-甲基-2-丁醛，2-和3-甲基丁酸，3-甲基-2-丁烯硫醇，2-甲基呋喃硫醇，2-糠基硫醇，3-巯基-3-甲基丁基甲酸酯，4-乙基愈创木酚，4-乙烯基愈创木酚，2-异丙基-3-甲氧基吡嗪，2，3-二乙基-5-甲基吡嗪，2-乙基-3，5-二甲基吡嗪，2-异丁基-3-甲氧基吡嗪，β-大马酮，香兰素，4-羟基-2，5-二甲基-3(2H)-呋喃酮，2-乙基-4-羟基-5-甲基-3(2H)-呋喃酮，3-羟基-4，5-二甲基-2(5H)-呋喃酮，和5-乙基-3-羟基-4-甲基-2(5H)呋喃酮。 | ||
| 搜索关键词： | 壬烯 作为 风味 用途 | ||
【主权项】：
1.1-壬烯-3-酮作为风味剂的用途。
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