[实用新型]反贴式烘烤烙食品加工烤箱

摘要

本实用新型是一种用于主要加工传统食品的反贴式烘烤烙加工烤箱。烤箱内上端装有倒置的烤板、被加工食品贴在烤板的工作面上,由烤箱的下部加热装置进行烘烤烙加工。烤箱装有微电脑或常规电器控制系统用来控制炉温与定时。使用附件装置还可烤制肉、鸡、鱼、薯类等食品。其结构新颖、使用方便、效率高、节能,是生产传统名吃系列食品及其他食品的专用设备。

主权项

1.一种反贴式烘烤烙食品加工烤箱，其特征是首先由外壳(2)，内壳(3)、保温填充材料(4)及活动拉门(1)构成一个保温箱体，活动拉门(1)设置在面对操作者的正面，然后在箱体内上顶端倒置安装烤板(熬子)(6)、烤板(熬子)(6)止装有辅助加热组件(5)与测温元件(7)；在箱体内壁的中部及中下部分别装有上层附件支承(9)与下层附件支承(12)，网架附件(8)、悬钩附件(10)与下烤板附件(11)均为烤箱所带附件，它们可同时或单独装入烤箱使用，即能安装在上层附件支承(9)上也能安装在下层附件支承(12)上；在箱体内下面安装下部加热装置(14)；加热装置(14)周侧安装香料盒(13)；箱体下端装有电器控制系统(15)，以上组装后的保温箱体固定在底板(16)上。最后将底板(16)与底架(17)用螺钉联接而组成的整体。