[实用新型]肉质嫩化刀无效
| 申请号： | 97225736.5 | 申请日： | 1997-09-05 |
| 公开（公告）号： | CN2306659Y | 公开（公告）日： | 1999-02-10 |
| 发明（设计）人： | 闵文凯 | 申请（专利权）人： | 闵文凯 |
| 主分类号： | A22C9/00 | 分类号： | A22C9/00 |
| 代理公司： | 河北省专利事务所 | 代理人： | 任章启 |
| 地址： | 050041 河*** | 国省代码： | 河北;13 |
| 权利要求书： | 暂无信息 | 说明书： | 暂无信息 |
| 摘要： | 肉质嫩化刀,属于食品加工机械专用刀具。包括固定部分、刀杆和三棱形刀体,刀体的顶部开有刀刃。它安装在盐水注射机上,刀体插入肉品中,由注射机带动高速转动,能使肉块内纤维被规则地割断,有利于注射液的吸收和肉质嫩化,减化了嫩化程序,降低了肉品加工成本。 | ||
| 搜索关键词： | 肉质 嫩化刀 | ||
【主权项】：
1、一种肉质嫩化刀，其特征在于结构中包括固定端(1)、刀杆(2)和三棱形刀体(3)，刀体(3)的顶部开有刀刃(4)。
下载完整专利技术内容需要扣除积分，VIP会员可以免费下载。
该专利技术资料仅供研究查看技术是否侵权等信息，商用须获得专利权人授权。该专利全部权利属于闵文凯，未经闵文凯许可，擅自商用是侵权行为。如果您想购买此专利、获得商业授权和技术合作，请联系【客服】
本文链接：http://www.vipzhuanli.com/patent/97225736.5/，转载请声明来源钻瓜专利网。
