[发明专利]蔬菜豆奶面食、面粉或淀粉及其制造方法无效
| 申请号： | 98110123.2 | 申请日： | 1998-03-27 |
| 公开（公告）号： | CN1230361A | 公开（公告）日： | 1999-10-06 |
| 发明（设计）人： | 顾亚梅;高翔 | 申请（专利权）人： | 顾亚梅 |
| 主分类号： | A23L1/20 | 分类号： | A23L1/20;A23L1/212;A23L1/16;A21D2/36 |
| 代理公司： | 青岛海洋大学专利事务所 | 代理人： | 崔清晨 |
| 地址： | 266101 *** | 国省代码： | 山东;37 |
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| 摘要： | 一种蔬菜豆奶面食、面粉或淀粉,其特征是由蔬菜汁、豆和面粉或溶粉所组成,它们的重量比为0.2—1∶0.1—0.3∶1。制造方法是先将蔬菜榨汁,用它浸泡豆并制成蔬菜豆奶,再将蔬菜豆奶和面粉或淀粉混合即为本发明的面粉或淀粉,将混合面加工成型即制成本发明的面食。本发明的面食、面粉或淀粉含有较多的蛋白、维生素,并且味道清新、爽口,适于广大农村就地生产。 | ||
| 搜索关键词： | 蔬菜 豆奶 面食 面粉 淀粉 及其 制造 方法 | ||
【主权项】：
1．一种蔬菜豆奶面食、面粉或淀粉，其特征是由蔬菜汁、豆和面粉或淀粉所组成，它们的重量比为0.2-1∶0.1-0.3∶1。
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