[发明专利]一种方便甘蔗食品的制造方法

摘要

本发明涉及一种采用甘蔗为原料制造方便甘蔗食品的方法。其工艺流程为挑选分类→清洗→消毒→截去头尾→去皮→截切成段→消毒→分装包(罐)→杀菌→冷却→擦包(罐)→常温贮存→打检包装→成品。用本发明制造的方便甘蔗食品无任何添加剂，保持甘蔗的天然风味。彻底改变了甘蔗的流通状态，使其具有了方便、卫生，不受季节限制，可随时食用的现代食品特点。

主权项

1、一种方便甘蔗食品的制造方法，其特征在于：制造这种方便甘蔗食品的工艺流程为：先将原始甘蔗挑选分类后，进行清洗、清毒；再将甘蔗头、尾部分截掉后去除硬皮，截切成段并消毒；接着分装包或罐，经杀菌、冷却处理后，将包或罐擦整干净，最后打检、包装入库成为成品，得到规则的适宜直接食用的无皮甘蔗块。