[发明专利]一种海带液态提取物的制备方法

摘要

本发明涉及用酶分离海藻藻体内液态生物活性物质的制备方法,采用了洗刷、粉碎、酶解、酶灭活和分离等处理工艺,制备海带液态提取物,该制备方法工艺操作简便、设备投资少;用该方法制备出的海带液态提取物,可分离纯化提取出富含维生素、微量元素及矿物质等营养物质和富含多糖组分的生物活性物质,用于制做各种食品、饮品添加剂及药品和保健品制备出的海带渣、浸泡液、上清液等可作为碘、甘露醇、褐藻胶等化工产品原料,降低生产成本、减少资源和能源的浪费及环境污染,本发明适用于各种藻类的加工中。

主权项

1、一种海带液态提取物的制备方法，其特征在于：选取当年4月份至8月份收获的无病害海带，称量准确后，经过下列处理工艺：(A)、洗刷：将上述称量的海带用淡水洗刷，去除海带表面所附的杂质和无机盐，(B)、粉碎：将上述洗刷后的海带打浆粉碎；(C)、酶解：将上述粉碎后的海带放入酶解容器中，均匀加热至30～55℃，加入水解酶类中的至少一种酶，其酶的用量(淡干品海带重量为100％)为：0.1％～5％，加酶后均匀搅拌，并恒温2～10小时，将海带酶解成液、渣混合物；(D)、酶灭活：将上述酶解后的海带液、渣混合物加热至70～100℃，恒温0.25～1小时，灭杀混合物中的活性酶；(E)、分离：将上述酶灭活后的海带液、渣混合物输入分离机中，将海带液和海带渣分离，分离出的液体即为海带液态提取物。