[发明专利]一种含有神经营养因子的脑保健食品及其制备方法

摘要

本发明以动物脑或脊髓为原料,用十种不同制备方法分别制成胶囊剂、胶丸、片剂、散剂、冲剂、营养液、饮料、丸剂、糖浆剂、滴丸剂。目的是提供一种含有神经营养因子、脑特有蛋白和多种氨基酸的脑保健食品及其制备方法。该保健品具有增强记忆,促进大脑生长发育,抗大脑疲劳,延缓大脑衰老,免疫调节的作用。所含二十余种神经营养因子能促进神经细胞生长、增殖,延长其生存时间,并在胚胎发育,细胞分化,创伤愈合,免疫调节等许多方面都发挥着重要的调节作用。所含数十种脑特有蛋白、神经系统脂质、环核苷酸、蛋白激酶、蛋白质磷酸酶、磷蛋白和多种氨基酸对神经系统的运行和神经元的生长有着重要的调节和营养作用。每个人都希望拥有健康、聪慧的大脑,因此这种具有多种脑保健功能的产品,它的市场需求是巨大的。

主权项

1、一种含有神经营养因子的脑保健食品，其特征在于它是以动物脑或脊髓为原料制成；有十种制备方法，(1)营养液制备方法：原料或经酶解、或经搅拌成糊状，与加有白砂糖或蜂蜜及食品添加剂的溶解液合并，食品添加剂可选用防腐剂、抗氧化剂、酸味剂、品质改良剂，经加水调配，过滤，灌装，高温灭菌，检验后包装即得成品；(2)胶囊剂制备方法：原料经低温冷冻干燥，粉碎后装胶囊；(3)片剂制备方法：原料经低温冷冻干燥，粉碎，与粘合剂搅拌均匀，压片后包装；(4)胶丸制备方法：原料或经酶解、或经搅拌成糊状，加入防腐剂、抗氧化剂，再经浓缩后装胶丸；(5)散剂制备方法：原料经低温冷冻干燥，粉碎，称重后包装；(6)冲剂制备方法：原料或经酶解、或经搅拌成糊状，经浓缩后加入蔗糖粉、糊精、乙醇适量制成颗粒，经干燥后即得；(7)饮料制备方法：原料或经酶解、或经搅拌成糊状，再加入水、白砂糖及食品添加剂调配，食品添加剂可选用香精、稳定剂、酸味剂、品质改良剂、抗氧化剂、防腐剂，经过滤，灌装，高温杀菌，冷却后包装即得成品；在调配过程中还可加入适量水果汁；(8)丸剂制备方法：原料或经酶解、或经搅拌成糊状，经浓缩后与粘合剂搅拌均匀制成丸剂；也可将原料干燥，粉碎，与粘合剂搅拌均匀后制成；(9)糖浆剂制备方法：原料或经酶解、或经搅拌成糊状，加入单糖浆，如直接加入蔗糖配制，则需煮沸，滤过；然后灌装，高温灭菌，检验后包装即得成品；配制过程中还可加入防腐剂、山梨酸、苯甲酸；(10)滴丸剂制备方法：原料或经酶解、或经搅拌成糊状、或经干燥后，与基质加热溶化混匀后，滴入不相混溶的冷凝液中，收缩冷凝后制成滴丸剂；在上述胶囊剂、片剂、散剂、滴丸剂、冲剂的制备工艺中，干燥方法还有膜式干燥、气流干燥、减压干燥、远红外线干燥、介电加热干燥、微波干燥、喷雾干燥、吸湿干燥和普通的加温烘干法；还可在胶囊剂、胶丸、散剂、冲剂、丸剂、滴丸剂、片剂的生产中加入灭菌工序。