[发明专利]新凝冻剂－仙草多糖制备方法无效
| 申请号： | 98111218.8 | 申请日： | 1998-03-31 |
| 公开（公告）号： | CN1230356A | 公开（公告）日： | 1999-10-06 |
| 发明（设计）人： | 陈永通 | 申请（专利权）人： | 陈永通 |
| 主分类号： | A23L1/0528 | 分类号： | A23L1/0528 |
| 代理公司： | 福建省专利事务所 | 代理人： | 丁秀丽 |
| 地址： | 364400*** | 国省代码： | 福建;35 |
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| 摘要： | 本发明涉及一种新凝冻剂—仙草多糖及其制备方法,它是将仙草经选料、粉碎、加Na2CO3、加水熬汁,过滤弃渣,将得到的仙草滤液经过活性炭脱色后蒸发浓缩,喷雾干燥制得仙草多糖粉剂。用仙草多糖制作的果冻或软糖耐咀嚼,弹性及韧性很好,口感嫩滑,在100℃水浴中不溶化。仙草多糖具有增强人体免疫能力的显著功效,是人体理想的营养保健佳品。 | ||
| 搜索关键词： | 凝冻 仙草 多糖 制备 方法 | ||
【主权项】：
1．一种新凝冻剂——仙草多糖及其制备方法，其特征在于：a．熬汁：将仙草草料加水加Na2CO3熬煮，过滤弃渣，b．脱色：在仙草滤液中加入糖用活性炭，搅拌使之混合均匀，用沉降离心机或分离机分离脱色，得仙草多糖液，分离时分离因素应大于9000以上。
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