[发明专利]纯天然葱、姜、蒜味烹饪油及其生产工艺无效
| 申请号： | 98112071.7 | 申请日： | 1998-06-12 |
| 公开（公告）号： | CN1201605A | 公开（公告）日： | 1998-12-16 |
| 发明（设计）人： | 王兵 | 申请（专利权）人： | 王兵 |
| 主分类号： | A23L1/221 | 分类号： | A23L1/221 |
| 代理公司： | 贵州省专利服务中心 | 代理人： | 程新敏 |
| 地址： | 550003 贵州省贵阳*** | 国省代码： | 贵州;52 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种纯天然葱、姜、蒜味烹饪油,分别将一定量的鲜葱、生姜、大蒜脱皮,洗净、晾干、粉碎后,再分别加入葱、姜、蒜各重量一至三十倍的合格精炼色拉油浸提、分离、干燥脱水,过滤即制得清澈透明的纯天然葱味、姜味、蒜味烹饪油,本发明成本低,产率高,质量稳定,保质期可达一年半以上,它保留了新鲜葱、姜、蒜的有效成分及天然香味,呈无沉淀透明液体,具有味纯色美,使用方便,用量少的特点,特别适用于食品工业。 | ||
| 搜索关键词： | 天然 烹饪 及其 生产工艺 | ||
【主权项】：
1、一种纯天然葱、姜、蒜味烹饪油，其特征在于：分别将一定量的鲜葱、生姜、大蒜脱皮、洗净、晾干、粉碎后，再分别加入葱、姜、蒜各重量一至三十倍的合格精炼色拉油浸提、分离、干燥脱水，过滤即制得清澈透明的纯天然葱味、姜味、蒜味烹饪油。
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