[发明专利]魔芋快餐粉丝无效
| 申请号： | 98113677.X | 申请日： | 1998-08-25 |
| 公开（公告）号： | CN1073820C | 公开（公告）日： | 2001-10-31 |
| 发明（设计）人： | 张云堂 | 申请（专利权）人： | 张云堂 |
| 主分类号： | A23L1/162 | 分类号： | A23L1/162;A23L1/201;A23L1/216 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 436000*** | 国省代码： | 湖北;42 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种魔芋快餐粉丝，由魔芋粉２—４０％，薯类精粉３０—８０％，豆类精粉１０—４０％，玉米精粉１０—４０％，经冲调、点浆、搅拌、成丝、糊化、冲洗、干燥而制成。含有魔芋的葡甘露聚糖、多种氨基酸和较高含量的硒与钙，具有祛毒、通肠、开胃、活血、润肤、减肥、降低血压、治疗糖尿病、抗癌等功效。软硬适度、晶莹透亮，只需焖或煮２—４分钟即可食用、入口爽滑、松软适宜，富有弹性，是一种全新风味的低热能，低蛋白质、低维生素、高膳食纤维的纯天然的绿色方便食品。 | ||
| 搜索关键词： | 魔芋 快餐 粉丝 | ||
【主权项】：
1．一种魔芋快餐粉丝，其特征在于配方是：魔芋粉2-40％豆类精淀粉10-40％薯类精淀粉30-80％玉米精淀粉10-40％(所述的配量符合某一成分含量的下限+其它成分的上限≥100％，某一成分含量的上限+其它成分的下限≤100％的规定)
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