[发明专利]果肉果汁型碳酸饮料

摘要

果肉果汁型碳酸饮料属于含有一定果肉果汁颗粒或碎块,呈悬浮状,有一定稠度的低热量发泡型碳酸饮料。将柑桔或其它水果处理成一定颗粒或碎块的果浆,调入白砂糖、蛋白糖、柠檬酸、增稠剂、食用香精等制成底料。采用独特的二次灌装工艺和科学的底料配方比例,经洗瓶、灌水、装料、封盖、灭菌(或不灭菌)制成。集碳酸类型饮料与非碳酸果汁果肉型饮料的优点为一体,克服了前两类饮料的各自不足,口感丰厚,清爽解渴,在真实感,产品档次高,市场竞争能力强,广泛适用于男女老幼饮用。

主权项

1、果肉果汁型碳酸饮料由柑桔或其它水果的果肉果汁加工制造。其特征在于内悬果肉颗粒，有一定稠度，含二氧化碳气、低热量、发泡。将柑桔或其它水果处理成一定颗粒或碎块的果浆，调入白砂糖、蛋白糖、柠檬酸、增稠剂、食用香精等制成底料，用独特的二次灌装工艺，经洗瓶，灌装碳酸水，灌装底料，封盖，灭菌(或不灭菌)制成。