[发明专利]豆类挂面及其制造方法无效
| 申请号： | 98125882.4 | 申请日： | 1998-12-22 |
| 公开（公告）号： | CN1260135A | 公开（公告）日： | 2000-07-19 |
| 发明（设计）人： | 孟宪付 | 申请（专利权）人： | 孟宪付 |
| 主分类号： | A23L1/16 | 分类号： | A23L1/16;A23L1/20 |
| 代理公司： | 北京市第三专利代理事务所 | 代理人： | 母宗绪 |
| 地址： | 154605 *** | 国省代码： | 黑龙江;23 |
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| 摘要： | 本发明涉及豆类挂面及其加工制造的方法。它含有5—40%的黄豆面和60—95%的白面及微量水份。另一种含有5—40%的绿豆面和40—95%的白面及微量水。制法为将黄豆面或绿豆面与白面混合均匀,加水和成面,再压成薄片状,切成丝条,烘干而成。本产品营养丰富,面质筋道,爽口,口感好,煮制时不粘连。它易于保存。本制造工艺简单,投资少。 | ||
| 搜索关键词： | 豆类 挂面 及其 制造 方法 | ||
【主权项】：
1.一种豆类挂面，其特征是，以黄豆面和白面之和为100％，重量百分数，下同，含有黄豆面5-40％，白面60-95％和微量的水份。
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