[发明专利]烹调装置

摘要

一种烹调装置，从管理计算机传输的被加热物的烹调等信息传送给设备侧计算机，设置在设备侧计算机的控制手段按照该信息对烹调进行遥控，或对烹调室内任意部位进行局部烹调。

主权项

1.一种烹调装置，其特征在于，包含：烹调食品的设备侧控制系统；经通信线路与所述设备侧控制系统耦连、对所述食品的烹调进行遥控的管理侧系统，所述设备侧控制系统备有：1)加热区；2)对放置在所述加热区的食品进行烹调的加热手段；3)检测所述食品物理变化的加热状况检测手段；4)设备控制装置，该装置具有：a)读取所述通信线路来的信息的设备侧读取手段；及b)处理该信息的设备侧控制手段；所述管理侧系统备有：5)读取所述通信线路来的信息的管理侧读取手段；及6)处理所述信息的管理侧控制手段，当所述设备侧控制系统的用户向所述管理侧系统请求对所述食品进行烹调时，其中，所述设备侧控制系统经所述通信线路向所述设备侧控制系统发送(一)对应于用户选定的烹调菜单控制所述加热手段的烹调信息和(二)对应于所述食品的物理变化的信息，并且经所述通信线路从所述管理侧系统通过接收(三)遥控所述烹调的信息，对所述加热手段进行控制，和所述管理侧系统根据经所述通信线路接收到的所述烹调信息及对应于所述食品物理变化的信息、经所述通信线路向所述设备侧控制系统发送遥控信息，以便在所述管理侧系统的遥控下烹调所述食品，同时在所述设备侧控制系统与所述管理侧系统之间经所述通信线路双向交换所述信息。