[发明专利]一种食用酸的制备无效
| 申请号： | 98804555.9 | 申请日： | 1998-05-22 |
| 公开（公告）号： | CN1127304C | 公开（公告）日： | 2003-11-12 |
| 发明（设计）人： | 罗伯特·沃尔特·里克罗夫特·福得斯 | 申请（专利权）人： | 桑璀化学有限公司 |
| 主分类号： | A23L1/22 | 分类号： | A23L1/22;A23L2/68;A23P1/02 |
| 代理公司： | 中原信达知识产权代理有限责任公司 | 代理人： | 丁业平,王维玉 |
| 地址： | 暂无信息 | 国省代码： | 暂无信息 |
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| 摘要： | 一种用于制备食用酸的方法，该方法包括下列步骤：将富马酸与一种有机酸物质在一种含水介质中混合得到一种混合物；和，干燥该混合物得到一种含有含富马酸和有机酸物质的颗粒材料的食用酸，选择富马酸的量和有机酸物质的量使得富马酸占该颗粒材料量的5～95％。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 食用 制备 | ||
【主权项】：
1.一种制备食用酸的方法，该方法包括下列步骤：将富马酸与一种选自苹果酸、酒石酸、柠檬酸、乳酸、抗坏血酸以及这些酸的任意二种或多种的混合物的有机酸物质在一种含水介质中混合得到一种混合物；干燥该混合物得到一种含有含富马酸和有机酸物质的颗粒材料的食用酸，选择富马酸的量和有机酸物质的量使得富马酸占该颗粒材料量的5～95％，该混合步骤是从将细碎的富马酸与该有机酸物质的一种水溶液混合；在该有机酸物质的一种水溶液存在的条件下研磨富马酸以得到一种浆状物；以及在一种含水介质中研磨富马酸以得到一种研磨的富马酸浆状物然后向该研磨的富马酸浆状物中加入该有机酸物质的方法中选择一种。
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