[发明专利]以肉桂酸或其衍生物为基础的饮料的防腐和调味系统无效
| 申请号： | 98810429.6 | 申请日： | 1998-10-07 |
| 公开（公告）号： | CN1276702A | 公开（公告）日： | 2000-12-13 |
| 发明（设计）人： | P·A·安斯罗;M·斯特拉特富德 | 申请（专利权）人： | 尤尼利弗公司 |
| 主分类号： | A23F3/40 | 分类号： | A23F3/40;A23F3/16;A23L3/3508;A23L2/56;A23L2/44 |
| 代理公司： | 中国专利代理(香港)有限公司 | 代理人： | 卢新华,周慧敏 |
| 地址： | 荷兰*** | 国省代码： | 暂无信息 |
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| 摘要： | 本发明涉及一种茶基饮料的防腐和调味系统。该系统含茶提取物、抗微生物活性量的肉桂酸或其酸性衍生物和一酸味剂,该酸味剂的量使饮料的pH保持在4.5以下。该系统优选包括一例如弱酸防腐剂的附加防腐剂。它可以用于制备常温稳定的茶基饮料并适宜冷罐装。 | ||
| 搜索关键词： | 肉桂 衍生物 基础 饮料 防腐 调味 系统 | ||
【主权项】：
1.一种茶基饮料的防腐和调味系统，包含茶提取物、抗微生物活性量的肉桂酸或其酸性衍生物以及含量使饮料的pH维持在4.5以下的酸味剂。
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