[发明专利]含有多取代的蛋白酶变体和淀粉酶变体的清洗组合物

摘要

本发明涉及包含蛋白酶变体的清洗组合物。一种清洗组合物包含一种蛋白酶变体,和一种或多种清洗辅助物质,所述蛋白酶变体包括在对应于淀粉分解芽孢杆菌枯草溶菌素的103位的氨基酸残基位置处用另一种天然产生的氨基酸残基取代所述位置的氨基酸残基,同时结合在对应于淀粉分解芽孢杆菌枯草溶菌素的1、3、4、8、9、10、12、13、16、17、18、19、20、21、22、24、27、33、37、38、42、43、48、55、57、58、61、62、68、72、75、76、77、78、79、86、87、89、97、98、99、101、102、104、106、107、109、111、114、116、117、119、121、123、126、128、130、131、133、134、137、140、141、142、146、147、158、159、160、166、167、170、173、174、177、181、182、183、184、185、188、192、194、198、203、204、205、206、209、210、211、212、213、214、215、216、217、218、222、224、227、228、230、232、236、237、238、240、242、243、244、245、246、247、248、249、251、252、253、254、255、256、257、258、259、260、261、262、263、265、268、269、270、271、272、274和275位的一个或多个氨基酸残基位置处用另一种天然产生的氨基酸残基取代所述位置的氨基酸残基;其中当所述蛋白酶变体包括在对应于103和76位置处的氨基酸残基的取代时,还存在在非对应于淀粉分解芽孢杆菌枯草溶菌素的27、99、101、104、107、109、123、128、166、204、206、210、216、217、218、222、260、265或274位的氨基酸残基位置的一个或多个氨基酸残基位置处的氨基酸残基的取代。另一种清洗组合物包含一种蛋白酶变体,一种淀粉酶变体和一种或多种清洗辅助物质,所述蛋白酶变体包括在对应于淀粉分解芽孢杆菌枯草溶菌素的62、212、230、232、252和257位中的一个或多个氨基酸残基位置处用另一种天然产生的氨基酸残基取代所述位置的氨基酸残基。还提供了使用清洗组合物的方法。

主权项

1.一种织物和/或洗餐具和/或硬表面清洗组合物，其包含：(a)有效量的蛋白酶变体，其中所述蛋白酶变体包括在对应于淀粉分解芽孢杆菌枯草溶菌素的103位的氨基酸残基位置处用另一种天然产生的氨基酸残基取代所述位置的氨基酸残基，同时结合在对应于淀粉分解芽孢杆菌枯草溶菌素的1、3、4、8、9、10、12、13、16、17、18、19、20、21、22、24、27、33、37、38、42、43、48、55、57、58、61、62、68、72、75、76、77、78、79、86、87、89、97、98、99、101、102、104、106、107、109、111、114、116、117、119、121、123、126、128、130、131、133、134、137、140、141、142、146、147、158、159、160、166、167、170、173、174、177、181、182、183、184、185、188、192、194、198、203、204、205、206、209、210、211、212、213、214、215、216、217、218、222、224、227、228、230、232、236、237、238、240、242、243、244、245、246、247、248、249、251、252、253、254、255、256、257、258、259、260、261、262、263、265、268、269、270、271、272、274和275位的一个或多个氨基酸残基位置处用另一种天然产生的氨基酸残基取代所述位置的氨基酸残基；其中当所述蛋白酶变体包括在对应于103和76位置处的氨基酸残基的取代时，还存在在非对应于淀粉分解芽孢杆菌枯草溶菌素的27、99、101、104、107、109、123、128、166、204、206、210、216、217、218、222、260、265或274位的氨基酸残基位置的一个或多个氨基酸残基位置处的氨基酸残基的取代；(b)淀粉酶变体，其中所述淀粉酶变体选自：(i)α-淀粉酶，特征在于由Phadebasα-淀粉酶活性实验测定，其在温度25℃-55℃和pH值为8-10下，比活度比Termamyl的比活度高至少25％；和/或(ii)根据(i)的α-淀粉酶，其包含在SEQIDNo.1中所示的氨基酸序列或与SEQIDNo.1中所示的氨基酸序列至少80％同源的α-淀粉酶，和/或(iii)根据(i)的α-淀粉酶，其包含在SEQIDNo.2中所示的氨基酸序列或与SEQIDNo.2中所示的氨基酸序列至少80％同源的α-淀粉酶，和/或(iv)根据(i)的α-淀粉酶，其包含以下N-端氨基酸序列：His-His-Asn-Gly-Thr-Asn-Gly-Thr-Met-Met-Gln-Tyr-Phe-Glu-Trp-Tyr-Leu-Pro-Asn-Asp(SEQIDNo.3)或与N-端中所示的氨基酸序列(SEQIDNo.3)至少80％同源的α-淀粉酶，和/或(v)根据(i-iv)的α-淀粉酶，其中该α-淀粉酶可由嗜碱的芽孢杆菌种得到，和/或(vi)根据(v)的α-淀粉酶，其中该淀粉酶可由NCIB12289、NCIB12512、NCIB12513和DSM935中的任何菌株得到，和/或(vii)α-淀粉酶，其与具有分别对应于SEQIDNo.1、IDNo.2或IDNo.3的氨基酸序列的α-淀粉酶产生的抗体表现出阳性免疫交叉反应活性，和/或(viii)母体α-淀粉酶变体，其中母体α-淀粉酶(1)具有分别在SEQIDNo.1、IDNo.2或IDNo.4中所示的一种氨基酸序列，或(2)表现出与一个或多个所述的氨基酸序列至少80％同源，和/或与具有一个所述氨基酸序列的α-淀粉酶产生的抗体表现出免疫交叉反应活性，和/或由一种DNA序列编码，该DNA序列与编码具有一个所述氨基酸序列的α-淀粉酶的DNA序列相同的探针杂交，该变体中：(A)所述母体α-淀粉酶中缺失至少一个氨基酸残基；和/或(B)所述母体α-淀粉酶的至少一个氨基酸残基被不同的氨基酸残基代替；和/或相对所述的母体α-淀粉酶，插入至少一个氨基酸残基；所述变体具有α-淀粉酶活性并相对所述母体α-淀粉酶表现出至少一种以下性质：提高了热稳定性、提高了抗氧化的稳定性；降低了对Ca离子的依赖性；在中性至相对高pH值下提高了稳定性和/或α-淀粉分解活性；在相对高温下提高了α-淀粉分解活性；和提高或降低了等电点(pI)，以便使α-淀粉酶变体的pI值更好地与介质的pH匹配；和(c)一种或多种清洗辅助材料。