[发明专利]天然有机葡萄酒及其生产方法无效
| 申请号： | 99103454.6 | 申请日： | 1999-03-30 |
| 公开（公告）号： | CN1233650A | 公开（公告）日： | 1999-11-03 |
| 发明（设计）人： | 孙国胜 | 申请（专利权）人： | 孙国胜 |
| 主分类号： | C12G1/02 | 分类号： | C12G1/02;C12G1/00 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 46720*** | 国省代码： | 河南;41 |
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| 摘要： | 目前,我国市售葡萄酒在生产过程中人为添加了一定量的二氧化硫,某些酒中的二氧化硫含量最高达450mg/l,实际生产中远远高于这个数值。二氧化硫是毒性化学物质,它不仅损害人的消化器官,而且损害人的心脏、大脑。国外用冷冻、酶解、超滤方法快速澄清葡萄汁,从而生产天然无机葡萄酒,因其投资大生产本高而无法普及生产。本发明所生产的天然有机葡萄酒不含二氧化硫,是名符其实的保健酒。生产该酒关键工艺是利用广谱澄清剂(亦称超果胶酶)分离提取葡萄汁中的果胶、树胶、蛋白质、叶绿素、果肉微粒、尘土,分离提取时间在30分钟以内,每澄清一吨果汁仅需几元钱。 | ||
| 搜索关键词： | 天然 有机 葡萄酒 及其 生产 方法 | ||
【主权项】：
1、天然有机葡萄酒及其生产方法，其产品特征是：葡萄酒不含人为添加的二氧化硫。其生产方法特征在于；利用广谱澄清剂(亦称超果胶酶)分离提取葡萄汁中的杂质，使果汁快速澄清。
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