[发明专利]黑五粮液酒无效
| 申请号： | 99103568.2 | 申请日： | 1999-04-05 |
| 公开（公告）号： | CN1232083A | 公开（公告）日： | 1999-10-20 |
| 发明（设计）人： | 王锺 | 申请（专利权）人： | 王锺 |
| 主分类号： | C12G3/04 | 分类号： | C12G3/04;C12G3/02 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 463000 *** | 国省代码： | 河南;41 |
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| 摘要： | 本发明涉及一种黑五粮液酒及其制备方法。其原料选用天然植物黑色谷物黑大米、黑壳高粱、黑玉米和香米配制的酒为基酒浸泡食药同源的中草药配制出原酒,采用固体发酵酿造的白酒来勾兑酒度,酿造中采用了富含营养成分和具有保健功能的中药为辅料采用配制酒生产工艺。黑五粮液酒颜色呈浓琥珀色含有人体所需要的10多种氨基酸和微量元素有明显的调整人体血压,血液循环和血糖、血脂,并具有显著的安神、养血、理气、健胃、抗疲劳、有延年益寿作用。比白酒、色酒的风味和口感有明显的不同。 | ||
| 搜索关键词： | 五粮液 | ||
【主权项】：
1、黑五粮液酒的酿造方法，包括常规生产白酒的各道工序和配制酒的各道工序相结合。如原料粉碎、蒸料、摊凉、拌曲、发酵、蒸馏和浸泡、提纯、勾兑、灌袋，其特征在于所用原料组份为：黑大米25％，黑壳高梁60％，黑碗豆5％，黑谷子3％，黑玉米2％，香米5％，辅料是原料的12分之1。
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