[发明专利]棕榈仁油混合物及由其得到的产品有效
| 申请号： | 99105528.4 | 申请日： | 1999-03-31 |
| 公开（公告）号： | CN1095634C | 公开（公告）日： | 2002-12-11 |
| 发明（设计）人： | S·C·纳鲁 | 申请（专利权）人： | 雀巢制品公司 |
| 主分类号： | A23D9/00 | 分类号： | A23D9/00;A23G1/00;A23G3/00 |
| 代理公司： | 中国专利代理(香港)有限公司 | 代理人： | 罗宏,谭明胜 |
| 地址： | 瑞士*** | 国省代码： | 暂无信息 |
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| 摘要： | 本发明提供了适合于用作代可可脂的油混合物。这些油混合物基于棕榈仁油及其衍生物，包括棕榈仁油、氢化棕榈仁油、棕榈仁硬脂精和氢化棕榈仁硬脂精。亦公开了由这些棕榈仁油混合物制作的食品、如糖果和巧克力代用品组合物。 | ||
| 搜索关键词： | 棕榈 混合物 得到 产品 | ||
【主权项】：
1.一种油混合物，包括10-16wt％棕榈仁油，6-12wt％氢化棕榈仁油，55-75wt％棕榈仁硬脂精和7-13wt％氢化棕榈仁硬脂精。
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