[发明专利]一种方便炸鸡及其制备方法无效
| 申请号： | 99106123.3 | 申请日： | 1999-04-28 |
| 公开（公告）号： | CN1234197A | 公开（公告）日： | 1999-11-10 |
| 发明（设计）人： | 金维民 | 申请（专利权）人： | 金维民 |
| 主分类号： | A23L1/315 | 分类号： | A23L1/315 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 100010 北京市朝内*** | 国省代码： | 北京;11 |
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| 摘要： | 本发明涉及一种方便炸鸡及其制备方法,它主要以肉鸡的鸡腿、鸡翅、鸡脯为主料,草扣、沙仁、丁香、肉桂、大料、辣椒、小茴香、草果、肉果、山奈、豆扣、辛荑、香木、白芷、香叶、炼乳、花椒、凉姜、料酒、盐、味精、鲜姜、葱为副料,经清洗、切割、浸泡、再清洗、紫外线消毒、包装等加工而成,它清洁卫生,经济实惠,营养丰富,其味入骨,食用方便,购来即可煎炸,可边炸边吃。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 方便 炸鸡 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
1、一种方便炸鸡，它主要以肉鸡的鸡腿、鸡翅、鸡脯为主料，草扣、沙仁、丁香、肉桂、大料、辣椒、小回香、草果、肉果、山奈、豆扣、辛荑、香木、白芷、香叶、炼乳、花椒、凉姜、料酒、盐、味精、鲜姜、葱为副料，经清洗、切割、浸泡、紫外线消毒、包装等加工而成，其特征在于：它是由下述重量(克)配比的原料制备而成的方便炸鸡主料：400-600副料：草扣55-85沙仁8-12丁香4-6肉桂260-400大料20-30辣椒40-60小回香25-35草果30-50肉果30-50山奈4-6豆扣15-25辛荑12-18香木70-110白芷20-30香叶80-120炼乳120-180花椒28-42凉姜50-80料酒160-240葱0-450味精480-780鲜姜0-450盐480-780。
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