[发明专利]利用产甘油假丝酵母突变株好氧发酵生产甘油的方法

摘要

本发明公开了一种好氧发酵生产甘油的方法，所述方法包括液化及糖化淀粉质原料，制得糖浓度为２０—３０％（w/v）的净糖液；向上述净糖液中加入尿素、玉米浆配制成发酵培养基；向上述发酵培养基中加入种子培养液，在３０—１００立方米发酵罐中进行好氧发酵，所用菌种为产甘油假丝酵母变种（Candidaglycerolgenesisvar.Rho,ＣＣＴＣＣＭ９３０１８）；真空浓缩发酵液获得粗甘油；向粗甘油中加入载体进行真空蒸馏制得黄甘油，最后经脱臭和脱色处理获得成品甘油，其中所用载体选自奥土和凹凸棒土。$＃!

主权项

1、一种好氧发酵生产甘油的方法，所述方法包括如下步骤：液化及糖化淀粉质原料，最终制得糖浓度为20-30％(w/v)的净糖液；向上述净糖液中加入尿素、玉米浆配制成发酵培养基，调节pH值为3.0-5.0，其中培养基中尿素含量为0.1-0.3％(w/v)，玉米浆含量为0.1-0.4％(w/v)；向上述发酵培养基中加入2-10％(v/v)经过分级培养的种子培养液，在30-100立方米发酵罐中进行好氧发酵，其中通风比为0.05-0.2∶1(风量V：发酵液V/分钟)，发酵温度为29-33℃，发酵时间为70-120小时，所用菌种为产甘油假丝酵母变种(Candidaglycerolgenesisvar.rho)；该菌株已于1993年5月24日保藏于中国典型培养物保藏中心，保藏号为CCTCCM93018；发酵液除去菌体，加入烧碱，真空浓缩获得粗甘油，其中甘油含量为70-80％(w/v)；将粗甘油泵入载体罐，加入占残糖量5-15％的载体于120℃-200℃进行真空蒸馏制得黄甘油，最后经脱臭和脱色处理获得成品甘油，其中所用载体选自奥土和凹凸棒土。