[发明专利]蒜头加工成蒜制品的方法

摘要

本发明涉及一种蒜头加工成蒜制品的方法，主要为借助连续的自动流程机械来将事先施予分级的各种蒜头，依序加工成所需的蒜米、蒜仁、蒜片、蒜粉、蒜粒等不同形式的蒜制品。该方法适用于将大量收购的蒜头加工成消费者烹调菜肴所使用的可长久保存的蒜制品，且该加工方法可大幅度提高加工效率及可大幅度降低加工成本。

主权项

1、一种将蒜头加工成蒜制品的方法，其特征在于，该方法包括下述加工步骤：将原料干蒜头由爬升机倒置投入剥米机，经过剥米机将其剥成蒜米、梗、蒜膜；由输送机输入清理机，其产品蒜米通过筛网由下方落入输送机以进入干燥储料箱；经清理机鼓风将蒜梗、蒜膜吹落至集膜室内，另因不完全剥开的蒜米体积较大无法通过筛网，而直接由筛网上行移至末端而进入输送机，经过爬升机再由另一台剥米机重新剥米，以完成连续自动循环的剥蒜米操作；将干燥储料箱内的蒜米盛入输送式表面除膜机，使其经过毛刷将附着于蒜米上的蒜膜除去干净后进入调理输送台；挑选出不适合作蒜米的产品，再将蒜米产品经由爬升机送入包装机，将蒜米作自动分包来进行重量包装。