[发明专利]一种牛奶饮品及其生产方法无效
| 申请号： | 99111709.3 | 申请日： | 1999-07-24 |
| 公开（公告）号： | CN1072897C | 公开（公告）日： | 2001-10-17 |
| 发明（设计）人： | 张文举 | 申请（专利权）人： | 张文举 |
| 主分类号： | A23C9/152 | 分类号： | A23C9/152;A23L2/38 |
| 代理公司： | 宁夏专利服务中心 | 代理人： | 郭立宁 |
| 地址： | 750001 宁夏*** | 国省代码： | 宁夏;64 |
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| 摘要： | 本发明提供一种牛奶饮品及其生产方法，解决了原汁天然牛奶中含有腥味、草味而造成口感不适的缺点，利用大米和银耳混合高温熟化后过滤取汁液，并将该汁液与原汁天然牛奶混合，煮沸消毒后包装，即得到该牛奶饮品，不仅将大米和银耳中富含的热量及胶质蛋白、磷、铁、尼克酸等成分补充到牛奶中，又减少了原汁天然牛奶的腥味、草味，适口感大大增强，从而可提高国内牛奶的消费量。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 牛奶 饮品 及其 生产 方法 | ||
【主权项】：
1．一种牛奶饮品，其特征在于它由大米、银耳、原汁天然牛奶为原料，其生产方法为：a．精选出优质大米，量比为25-60％；b．筛选出银耳，量比为10-20％；c．将上述大米和银耳混合高温熟化后过滤萃取汁液；d．取量比为25-60％的原汁天然牛奶与大米和银耳高温熟化后过滤萃取的汁液混合、煮沸消毒；e．将消毒后的混合汁液包装。
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