[发明专利]洋参葡萄酒及生产方法无效
| 申请号： | 99112697.1 | 申请日： | 1999-02-11 |
| 公开（公告）号： | CN1116403C | 公开（公告）日： | 2003-07-30 |
| 发明（设计）人： | 殷秀岩 | 申请（专利权）人： | 殷秀岩 |
| 主分类号： | C12G1/00 | 分类号： | C12G1/00;C12G3/04 |
| 代理公司： | 吉林长春新纪元专利代理有限责任公司 | 代理人： | 纪尚 |
| 地址： | 134001 吉林省通*** | 国省代码： | 吉林;22 |
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| 摘要： | 一种洋参葡萄酒及生产方法，涉及一种保健酒的配制及生产，其主要原料重量比为西洋参0.1-50、葡萄原酒50-88，辅助原料重量比0.5-5、白砂糖0-14，其生产方法是将西洋参或西洋参有效成份、丹参提取液、白糖、葡萄原酒混合调配，陈酿一个月以上，其优点是：酒精含量低，口感好，无异味，适合绝大多数人饮用。 | ||
| 搜索关键词： | 葡萄酒 生产 方法 | ||
【主权项】：
1、一种洋参葡萄酒，其特征在于所用的主要原料及其重量比为：西洋参0.1——50葡萄原酒50——88白砂糖0——14其生产工艺包括：a、取鲜西洋参榨汁备用，或者取干西洋参粉加0.5——10倍量的食用酒精或温度为40——70℃的纯净水回流提取三次，提取时间第一次和第二次分别是100——120分钟，第三次是80——100分钟，合并三次提取液，过滤备用；b、将西洋参提取液或洋参榨汁混入葡萄原酒中，并且使葡萄酒中的皂甙含量达到0.001——0.5克/100毫升，调配，陈酿。
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