[发明专利]脂溶性茶多酚及其酯化法生产方法无效
| 申请号： | 99113427.3 | 申请日： | 1999-01-18 |
| 公开（公告）号： | CN1231277A | 公开（公告）日： | 1999-10-13 |
| 发明（设计）人： | 钟建华;陈平;张广元;王琳善;钱军 | 申请（专利权）人： | 余姚市四明茶叶生物制品有限公司;浙江大学 |
| 主分类号： | C07C39/10 | 分类号： | C07C39/10 |
| 代理公司： | 宁波市专利事务所 | 代理人： | 张刚 |
| 地址： | 31540*** | 国省代码： | 浙江;33 |
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| 摘要： | 一种粉状脂溶性茶多酚及其酯化法生产工艺,是以水溶性茶多酚为原料,惰性有机溶剂为溶解、稀释剂,在专用的酯化催化剂作用下,控制反应体系温度在0℃至有机溶剂的回流温度之间,加入以茶多酚计1∶0.5～10重量比例的增溶剂,经酯化反应、过滤、水洗、减压浓缩、重结晶,除去催化剂、有机溶剂及副产品,然后脱水干燥,即得粉状脂溶性茶多酚。本产品对重油食品和食用油具有明显的抗氧化保质效果,无任何毒副作用,能保持油品原有品质,且能增加油品的透明度及亮度,添加量100～200ppm,就能显著处长油品的货架寿命达一年半以上。 | ||
| 搜索关键词： | 脂溶性茶多酚 及其 酯化 生产 方法 | ||
【主权项】：
1．一种脂溶性茶多酚，其特征在于以水溶性茶多酚为原料，惰性有机溶剂为溶解、稀释剂，在酯化催化剂作用下，控制反应体系温度在0℃至有机溶剂的回流温度之间，加入以茶多酚计1∶0.5～10重量比例的增溶剂，经酯化反应、过滤、水洗、减压浓缩、重结晶，然后脱水干燥成微黄至土黄色的、呈粉状、不溶于水而易溶于丙酮、乙醇和水不溶性溶剂中的固体。
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