[发明专利]面粉制品的添加剂无效
| 申请号： | 99113672.1 | 申请日： | 1999-04-30 |
| 公开（公告）号： | CN1234186A | 公开（公告）日： | 1999-11-10 |
| 发明（设计）人： | 赵国献 | 申请（专利权）人： | 赵国献 |
| 主分类号： | A21D2/16 | 分类号： | A21D2/16 |
| 代理公司： | 上海交通大学专利事务所 | 代理人： | 毛翠莹,罗荫培 |
| 地址： | 201101 *** | 国省代码： | 上海;31 |
| 权利要求书： | 暂无信息 | 说明书： | 暂无信息 |
| 摘要： | 一种用于面粉制品改良的添加剂,采用30%的T－95(单干脂),30%的SSL(硬脂酰乳酸钠)和40%的沙拉油加热溶解而成。在面粉制品中加入适量的添加剂,能使面粉制品增白,组织变细,不易老化干硬,还能防止水分不被蒸发,可延长存放期。本发明采用以大豆为主要原料的纯天然物质,不会影响人们的健康,配方简单,使用方便,容易推广应用。 | ||
| 搜索关键词： | 面粉 制品 添加剂 | ||
【主权项】：
1、一种面粉制品的添加剂，其特征在于其配方为30％的T-95(单干脂)，30％的SSL(硬脂酰乳酸钠)和40％的沙拉油。
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