[发明专利]一种干紫菜软化处理的方法有效
| 申请号： | 99114010.9 | 申请日： | 1999-01-13 |
| 公开（公告）号： | CN1124085C | 公开（公告）日： | 2003-10-15 |
| 发明（设计）人： | 白羽清 | 申请（专利权）人： | 连云港雅玛珂紫菜有限公司 |
| 主分类号： | A23L1/337 | 分类号： | A23L1/337 |
| 代理公司： | 南京众联专利代理有限公司 | 代理人： | 沈兵 |
| 地址： | 222047 江*** | 国省代码： | 江苏;32 |
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| 摘要： | 一种干紫菜软化处理的方法。在于先将经机械干燥的干紫菜在0℃至50℃的温度范围内保存0至5个月的时间，再贮存在0℃以下的低温条件下进行冷藏。通过本发明可以提高干紫菜中软化酶的活性，并使其活性长期保存，从而可以打破以往的常规，随时向市场提供柔软的干紫菜。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 紫菜 软化 处理 方法 | ||
【主权项】：
1、一种干紫菜软化处理的方法，其特征在于先将经机械干燥的干紫菜在0℃至50℃的温度范围内保存0至5个月的时间，再贮存在0℃以下的低温条件下进行冷藏。
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