[发明专利]明胶或甲基纤维素可食包装膜的制备方法

摘要

本发明涉及一种明胶或甲基纤维素可食包装膜的制备方法,将明胶6%、琼脂0.02%、硬脂酸－软脂酸(11)0.1%、甘油0.2%、少量热乙醇或将甲基纤维素3%、硬脂酸－软脂酸(11)0.1%、甘油0.2%、少量热乙醇配制成膜液,真空脱气后涂膜,在50～70℃下干燥2～3h。再在甲基纤维素膜上涂布一层明胶膜(明胶膜液浓度10%),继续在50～70℃下干燥,1h,揭膜即得明胶或甲基纤维素可食包装膜。采用本方法制备的明胶或甲基纤维素可食包装膜与HDPE膜和LDPE膜相比较,其机械强度、热封强度和阻油、阻气性能均可与HDPE膜和LDPE膜相比,只是阻湿性能较差,但亦可满足一些食品的内包装要求。

主权项

本发明是一种明胶或甲基纤维素可食包装膜的制备方法，其特征在于：1、在明胶可食包装膜制备中，先将明胶、琼脂、甘油、硬脂酸-软脂酸等制成膜液，真空下脱气，然后涂膜，干燥，揭膜即得明胶可食包装膜，该膜的机械强度、热封强度、阻气阻油性能可与LDPE膜和HDPE膜相比。