[发明专利]米曲霉菌固定化制备氨基酰化酶的方法及拆分混旋氨基酸的装置

摘要

本发明公开了一种米曲霉菌固定化制备氨基酰化酶的方法及拆分混旋氨基酸的装置。属于酶活制备光活性氨基酸技术,所述的固定化方法是以米曲霉菌为酶源,经在黄豆汁或土豆汁为主的培养液中培养并在明胶—乙二胺—戊二醛三元体系固定液中进行固定化制备而成。其制备工艺路线短,酶活保留率可达50—80%。所述的拆分装置,采用了酶反应器进出口处串联耦合超滤膜分离反应器,该装置不但具有拆分效率高,而且还具有操作简单、生产周期长等特点。

主权项

1、一种米曲霉菌固定化制备氨基酰化酶的方法，它是选用米曲霉菌作为酶源，经在琼脂斜面上培养后，用无菌水制成浓度约为108孢子/ml的菌悬液，然后将该菌悬液接种在液相培养基中，经搅拌发酵培养成直径为1-3毫米的米曲霉菌球，将米曲霉菌球与培养液分离后，立即放在液相固定液中进行交联固定，得到菌体酶活为200-1400U/g，酶活保留率达50-80％的固定化氨基酰化酶，其特征在于：培养液的组分重量体积比为：黄豆汁8-15％、葡萄糖1.5-4.5％、酵母膏0.2-0.5％、KH2PO40.3-0.4％、MgSO40.05-0.2％、其余为无菌水；操作控制培养条件为：温度28-30℃、PH值6-7.5、发酵时间30-46小时；固定液的组分重量体积比为：明胶0.8-1.2％、乙二胺1.8-3.0％、戊二醛0.8-1.5％、其余为无菌水；控制固定化条件为：温度20-60℃、反应时间0.5-2小时、PH值4-7、菌体与固定液体积比为1∶10。