[发明专利]一种蔬菜布丁及其制造方法无效
| 申请号： | 99126937.3 | 申请日： | 1999-12-15 |
| 公开（公告）号： | CN1108763C | 公开（公告）日： | 2003-05-21 |
| 发明（设计）人： | 刘家祥;刘富元;王育明 | 申请（专利权）人： | 刘家祥;刘富元;王育明 |
| 主分类号： | A23L1/212 | 分类号： | A23L1/212 |
| 代理公司： | 北京三友知识产权代理有限公司 | 代理人： | 刘朝华 |
| 地址： | 331600 江*** | 国省代码： | 江西;36 |
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| 摘要： | 一种蔬菜布丁及其制造方法，它主要是由新鲜蔬菜、白糖及海藻提取物调配而成；其各原料的重量配比为蔬菜30％、海藻提取物2％、白糖15％、柠檬酸0.3％、柠檬酸钠0.1％、山梨酸钾0.06％、异抗坏血酸0.01％及余量水，其中蔬菜经过榨汁，其他配料经过煎煮后，再调配、均质及灌装制成。本发明的产品色泽鲜明、口感酸甜、香气浓郁及营养丰富，含有多种维生素和氨基酸，对人体骨骼发育、皮肤及发质的改善、增强消化功能、蛋白质合成及骨细胞的分化等具有促进作用，是上乘的休闲食品和儿童食品，部分产品还具有药用价值。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 蔬菜 布丁 及其 制造 方法 | ||
【主权项】：
1、一种蔬菜布丁，其特征是：它主要是由新鲜蔬菜、白糖及海藻提取物调配而成；其各原料的重量配比为：蔬菜30％、海藻提取物2％、白糖15％、柠檬酸0.3％、柠檬酸钠0.1％、山梨酸钾0.06％、异抗坏血酸0.01％及余量水，其中蔬菜经过榨汁，其他配料经过煎煮后，再调配、均质及灌装制成。
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