[发明专利]钙络合物及其强化的食品无效
| 申请号： | 99804841.0 | 申请日： | 1999-03-23 |
| 公开（公告）号： | CN1131672C | 公开（公告）日： | 2003-12-24 |
| 发明（设计）人： | M·R·雅各布森;A·舍尔;E·R·维德拉尔;C·R·马兰吉;D·V·瓦德拉 | 申请（专利权）人： | 雀巢制品公司 |
| 主分类号： | A23L1/304 | 分类号： | A23L1/304;A23C9/152 |
| 代理公司： | 中国专利代理(香港)有限公司 | 代理人： | 吴大建,谭明胜 |
| 地址： | 瑞士*** | 国省代码： | 暂无信息 |
| 权利要求书： | 暂无信息 | 说明书： | 暂无信息 |
| 摘要： | 本发明描述了一种由不溶性钙源与柠檬酸和乳酸溶液相互作用形成的亚稳态钙络合物。本发明还公开了一种包括强化量的该亚稳态络合物的强化食品和其制备方法，包括形成该络合物然后向食品中添加该络合物或者在该食品中形成该络合物。 | ||
| 搜索关键词： | 络合物 及其 强化 食品 | ||
【主权项】：
1.一种通过碱性钙源与乳酸和柠檬酸的混合物相互作用形成的亚稳态络合物。
下载完整专利技术内容需要扣除积分，VIP会员可以免费下载。
该专利技术资料仅供研究查看技术是否侵权等信息，商用须获得专利权人授权。该专利全部权利属于雀巢制品公司，未经雀巢制品公司许可，擅自商用是侵权行为。如果您想购买此专利、获得商业授权和技术合作，请联系【客服】
本文链接：http://www.vipzhuanli.com/patent/99804841.0/，转载请声明来源钻瓜专利网。
