[发明专利]加工薄片产品的方法和实现方法的设备无效
| 申请号： | 99810226.1 | 申请日： | 1999-09-09 |
| 公开（公告）号： | CN1128581C | 公开（公告）日： | 2003-11-26 |
| 发明（设计）人： | 卡尔·德拉加尼奇;鲁道夫·菲拉 | 申请（专利权）人： | 玛斯特食品奥地利有限责任公司 |
| 主分类号： | A21D15/00 | 分类号： | A21D15/00;A21D13/08;A21C15/02 |
| 代理公司： | 北京市柳沈律师事务所 | 代理人： | 李晓舒 |
| 地址： | 奥地利布*** | 国省代码： | 暂无信息 |
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| 摘要： | 一种用于加工利用至少两个薄片(10，20)内含食品制品的薄片产品的方法，在从烤炉中供给的具有本身已知的含量为至少23％的糖或具有相同含量的与糖具有相同技术特性的物质，例如海藻糖，的仍处于热态的第一薄片(20)上，施加一层食品制品(30)，例如，糖果、肉制品、鱼制品、奶酪制品、水果制品、蔬菜制品或类似物，或坚果或杏仁等；将仍是热态的第二薄片(10)施加在上面，所述第二薄片也具有含量为至少23％的糖，或具有相同含量的与糖具有相同技术特性的物质，例如海藻糖，由此包含食品制品层(30)的两个薄片(10，20)通过按压合并在一起，并被空间地成形。 | ||
| 搜索关键词： | 加工 薄片 产品 方法 实现 设备 | ||
【主权项】：
1.一种用于加工利用至少两个薄片(10，20)内含食品制品的薄片产品的方法，所述至少两个薄片至少包括第一薄片(10)和第二薄片(20)，其特征在于，在从烤炉中供给的具有本身已知的含量为至少23％的糖的仍处于热态的第二薄片(20)上，施加一层食品制品(30)；将仍是热态的第一薄片(10)施加在上面，所述第一薄片也具有含量为至少23％的糖，由此包含食品制品层(30)的两个热态薄片(10，20)通过按压合并在一起，并被空间地成形。
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