[发明专利]真空冷柜、冰箱

说明书

本发明所述的真空冷柜、冰箱属于对食品进行冷冻、冷藏、保温的新型真空式保鲜装置。

目前在日常的生活领域中冷柜、冰箱已成为家庭、饭店、宾馆等必不可少的冷冻、冷藏保温用具。但是现普遍使用的冷柜、冰箱虽然可以使食品在不同的温度下贮藏，以使贮藏物品不变质或减慢变质速度，但也存在着不可克服的缺点，如贮在3-4℃的冷藏室内的食品，象水果、蔬菜等其细胞内的新陈代谢仍在进行，只不过其速度放慢一些，仍可产生腐败变质，故保存的时间也十分有限。另外放在冷冻室内的食品在0℃以下可使其蛋白质变性，例如象豆腐、鱼、肉等其蛋白质变性极为明显，当食品食用时其口感与新鲜食物相差很多，针对现有冷柜、冰箱所存在的问题，研制设计一种新型的具有保鲜功能的真空冷柜、冰箱以克服现存的问题是十分必要的。

鉴于上述现有技术所存在的问题，本发明的目的将真空保鲜技术应用于冷柜、冰箱中，使现有的冷柜、冰箱成为具有保鲜功能的新型真空冷柜、冰箱。从而具有真空绝热性能好、节省电力、噪音低、保温保鲜度好、无异味互相串通、食品长期不变质等特点。可广泛的适于家庭、饭店和宾馆等需要对食品进行冷冻、冷藏的部门和单位。

本发明提供一种真空冷柜、冰箱，其结构由外壳体、冷冻室门冷藏室门、冷冻室、冷藏室、拉手所组成；在冷冻室和冷藏室的外壳体内设有真空泵和排气阀，当冷冻室门和冷藏室门关闭后，真空泵自动工作，通过排气阀将室内的空气全部抽出形成真空后，真空泵工作停止，当需要开启冷冻室门或冷藏室门时，打开装在门拉手上的进气阀，使空气进入冷冻室或冷藏室内，造成内外压相同则开启冷冻室门或冷藏室门。本发明将真空保鲜技术应用于现已使用的冷柜和冰箱中，在原冰箱(冷柜)的冷藏箱和冷冻箱中具有造真空装置，当柜门关闭后真空装置工作，使柜体内形成真空状态后，造真空装置工作停止，形成柜体内真空保鲜状态。

本发明所提供的真空冷柜、冰箱是将真空保鲜技术应用于现已使用的冷柜和冰箱中，从而制造一种广泛适用于生活中获得重大改进的新型冷柜、冰箱。采用本发明可使装入柜、箱内的食品处于真空、绝热状态，可使新鲜的蔬菜、水果内的细胞组织新陈代谢缓慢或趋于停止，因而可长期的保持食物的新鲜度，而不能变质腐烂。又由于食物处于真空状态，可使肉、鱼、蛋等不同种类的食品的气味保持在自身体内而不互相串味，故冰箱、冷柜长期使用也无异味，从而节省除味的费用和麻烦。若采用真空袋存放食品可分类装袋，效果更佳，总之采用本发明可使食品处于不但可获得原冰柜、冰箱冷冻、冷藏之功效而且又处于真空无菌之状态，故属于一种非常理想的新型真空冷柜、冰箱。

本发明的附图是真空冷柜、冰箱的结构示意图。

图中：1、外壳体  2、冷冻门  3、冷藏门  4、冷冻室  5、冷藏室  6、拉手  7、真空泵  8、排气阀  9、进气阀  10、压合开关

本发明的具体实施例如附图所示；在具有冷冻、冷藏的双功能的冷柜或冰箱中的外壳体1的内侧装有一真空泵7，通过压合开关10控制电路使真空泵7工作或停止。真空泵7通过真空管道同冷冻室4和冷藏室5相连通。在冷冻门2和冷藏门3的拉手6上具有进气阀9，当拉门时即可实现进气阀9进气，使室内、外压力相同以达到开启门的目的。为了在冷冻室4或冷藏室5内所放置的食品能够分类存放，在室内设置隔离层。本发明中冰箱或冰柜的外壳体是耐压(＞1.5大气压)的密闭体，外壳体内有内壳体是安装内隔体的支架，内壳体与外壳体距0.5cm，两体之间由绝缘点状固定，内壳体不是密闭的而是开放的，这样使外壳体与内壳体内、外各处压力都相同。