[发明专利]天然保健豆系列食品及其制作方法

说明书

一种天然保健豆系列食品及其制作方法。本发明天然保健豆是采用产于我国北方寒温地带的黑豆为主要原料。由于这些地带光照时间长，昼夜温差大，雨热同季，一年仅收一季，生长期和成熟期部长，故黑豆中积淀了丰富的营养成份。现代医学和营养学研究认为黑豆中除含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质外，还含有膳食纤维、皂甙、大豆黄酮及造血物质。具有补肾、补肝、补血明目、乌须黑发、抗衰延年的功效。黑豆对肥胖症、动脉粥样硬化、肾虚腰痛耳鸣、老年耳聋、头发早白脱落、咳嗽气喘、多发性神经炎等疾病症有防病保健作用。还具有可分解有机氯农药中毒的作用。本发明以黑豆为主要原料。辅料是葵花籽仁、核桃仁、芝麻、食盐、白糖、红糖、蜂蜜、淀粉等。另外加入多种纯天然植物香料：花椒、大料、茴香、桂皮、葱花、蒜片、姜丝、胡椒、麻籽、辣椒、辣椒籽、丁香、草果、甘草、大茴、木香、砂仁、白芷、山奈、良姜、豆寇、草拨、孜然、陈皮和山楂等。主料、辅料和香料以各种科学配方混合，用现代科技工艺及流水线专用设备精心加工制作而成。可誉为返璞归真之物，其香味浓郁扑鼻，口感纯厚滑爽，色泽晶莹乌黑，美不胜收，成自然颗粒状。加入添加剂后也可以制成黑豆糕，黑豆羹或成型的与不成型的黑豆泥。这些新型保健食品均口感鲜美，食用方便，易于消化吸收，老幼皆宜。既是休闲食品，又是保健食品。该食品的问世并投放市场其前景是十分广阔的，其社会效益无疑是良好的，定会受到广大消费者的喜爱。论营养保健，还是天然保健豆系列食品好。