[发明专利]减肥健体口香糖

说明书

本发明涉及一种减肥健体口香糖，特别是具有减肥清脂、增加耐力、消除疲劳、降低胆固醇、改善心脏功能、补钙等调节改善人体机能功效的食品添加剂与胶基、甜味剂、香精、甘油、淀粉组合的保健口香糖及其制备工艺。

目前人们生活水平不断提高，随之而来的是肥胖人群比例也在升高，健康减肥已是人们所面临的亟待解决的问题。

本发明的目的在于提供一种减肥健体口香糖，将具有减肥清脂、增加耐力、消除疲劳、降低胆固醇、改善心脏功能、补钙等功效的丙酮酸钙活性物质加入到口香糖中，通过咀嚼，使人体吸收，保持了口香糖的原有特点，又适应人们的使用习惯，达到保健目的。

本发明主要是由下述原料按重量比组成：

丙酮酸钙∶甜菊糖甙∶胶基∶香精∶甘油∶淀粉＝1∶(3-5)∶(150-250)∶(1.5-2.0)∶(5-7)∶(700-850)

其制备工艺：

1.按上述原料重量比将丙酮酸钙加至淀粉中，充分搅拌，混合均匀，为丙酮酸钙淀粉搅拌料，备用；

2.按上述原料重量比取胶基调好加入丙酮酸钙淀粉搅拌料，保持温度在60摄氏度左右，充分搅拌，混合均匀；

3.加入甜菊糖甙、香精、甘油、充分搅拌，混合均匀，于50

摄氏度制成胚料；

4.在室温下压制，切割，包装即得。

本发明涉及的活性物质为丙酮酸钙，为一种极强的脂肪燃烧能力的减肥食品添加剂，进入人体后，极易透过细胞膜进入细胞，参与脂肪氧化来操纵脂肪代谢，机体宏观表现为脂肪减少，体重减轻，起到减肥消脂作用；增加运动耐力，给体力劳动者，高强度脑力劳动者及运动员带来巨大的生命活力；降低胆固醇与低密度脂固醇，可有效预防高血脂及相关的血脑血管疾病，并及时供给心肌活动所需要能量，改善心脏功能；还是极好的钙营养补充剂。丙酮酸广泛存在于苹果、奶酪、黑啤酒、红酒等食品中，未发现有副作用，安全性极高。本发明配方中选用具有上述功效的丙酮酸钙为主要活性物质，选用天然植物提取物质甜菊糖甙为甜味剂，不含蔗糖，对牙齿及口腔无副作用。

下面结合实施例详细描述本发明：

实施例1：

本发明主要是由下述原料按重量比组成：

丙酮酸钙∶甜菊糖甙∶胶基∶香精∶甘油∶淀粉＝1∶3∶150∶1.5∶5∶850

1.取丙酮酸钙1g，过70目筛，加淀粉850g中，充分搅拌，混合均匀，备用。

2.取胶基150g，调好，保持温度60摄氏度左右，分三次加入丙酮酸钙淀粉，充分搅拌，混合均匀。

3.加入甜菊糖甙3g、香精1.5g、甘油5g，充分搅拌，混合均匀。50摄氏度左右制成胚料。

4.在室温(25摄氏度左右)下压制，切割，包装即得。

实施例2：

本发明主要是由下述原料按重量比组成：

丙酮酸钙∶甜菊糖甙∶胶基∶香精∶甘油∶淀粉＝1∶4∶200∶1.7∶6∶770

其中取丙酮酸钙1kg、甜菊糖甙4kg、胶基200kg、香精1.7kg、甘油6kg、淀粉770kg；

其制备工艺同实施例1。

实施例3：

本发明主要是由下述原料按重量比组成：

丙酮酸钙∶甜菊糖甙∶胶基∶香精∶甘油∶淀粉＝1∶5∶250∶2.0∶7∶700

其中取丙酮酸钙1kg、甜菊糖甙5kg、胶基250kg、香精2.0kg、甘油7kg、淀粉700kg；

其制备工艺同实施例1。