[发明专利]糖尿病患者食物添加剂

权利要求书

1、一种糖尿病患者食物添加剂，包括纤维素、铬化合物和锌化合物，其特征在于食品添加剂由下列组分制成：(重量％)

元素铬    0.00001-0.01

元素锌    0.001-0.5

除三价无机铬化合物和锌化合物重量外余量为水溶性纤维素。

2、根据权利要求1所述的糖尿病患者食物添加剂，其特征在于制备本发明食品添加剂的优选(重量％)配比为：

元素铬    0.0007-0.005

元素锌    0.01-0.2

余量为水溶性纤维素(除三价无机铬化合物和锌化合物重量外)。

3、根据权利要求1和/或2所述的糖尿病患者食物添加剂，其特征在于本发明食品添加剂的最佳(重量％)配比是：

元素铬    0.001

元素锌    0.06

余量为水溶性纤维素(除三价无机铬化合物和锌化合物重量外)。

4、根据权利要求1、2或3所述的糖尿病患者食物添加剂，其特征在于所说的水溶性纤维素包括褐(海)藻胶及其衍生物、其他多糖或植物胶、半合成纤维素。

5、根据权利要求4所述的糖尿病患者食物添加剂，其特征在于所说的褐(海)藻胶及其衍生物为褐(海)藻胶、褐(海)藻酸钠、褐(海)藻酸钾、褐(海)藻酸铵、褐(海)藻酸钙、褐(海)藻酸丙二醇酯、褐(海)藻酸三乙醇胺、褐(海)藻酸二丁胺、琼脂及卡拉胶中的一种或一种以上。

6、根据权利要求4所述的糖尿病患者食物添加剂，其特征在于所说的其他多糖或植物胶包括葡甘聚糖，甘露聚糖、阿拉伯木聚糖、罗望子多糖胶、葡聚糖、果胶、树胶、食用明胶、阿拉伯胶、田箐胶、黄原胶、豆胶及胍胶。

7、根据权利要求4所述的糖尿病患者食物添加剂，其特征在于所说的半合成纤维素包括纤维素钠、甲基纤维素、羧甲基纤维素、羟丙基纤维素、羟乙基纤维素、甲基乙基纤维素。

8、根据权利要求1、2或3述的糖尿病患者食物添加剂，其特征在于所说的无机铬可以从三氯化铬、三氧化二铬、硝酸铬、醋酸铬及烟酸铬中选择一种或一种以上。

9、根据权利要求1、2或3所述的糖尿病患者食物添加剂，其特征在于所说的锌可以从硫酸锌、醋酸锌、氯化锌、乳酸锌、乳清酸-精氨酸锌、枸橼酸锌、葡萄糖酸锌、甘草锌、氨基酸锌和白蛋白锌中选择一种或一种以上。