[发明专利]无腥鱼油复合微胶囊及其制备方法无效
| 申请号： | 00111398.4 | 申请日： | 2000-09-29 |
| 公开（公告）号： | CN1345588A | 公开（公告）日： | 2002-04-24 |
| 发明（设计）人： | 韩玉谦;管华诗 | 申请（专利权）人： | 国家海洋药物工程技术研究中心 |
| 主分类号： | A61K35/60 | 分类号： | A61K35/60;A61K9/52 |
| 代理公司： | 青岛高晓专利事务所 | 代理人： | 于正河 |
| 地址： | 266100 *** | 国省代码： | 山东;37 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 鱼油 复合 微胶囊 及其 制备 方法 | ||
【权利要求书】：
1.一种无腥鱼油复合微胶囊由鱼油微粒和壁膜组成，其特征在于：采用天然胶类、碳水化合物、蛋白质作为微胶囊化壁材，其配方如下(以下均为重量比)：甲壳胺1-10％，海藻酸钠0-5％，明胶0-10％，大豆分离蛋白0-8％，麦芽糊精0-8％；采用添加VE的无腥鱼油作为微胶囊化心材(以下均为重量比)，其中无腥鱼油2-30％，VE0.01-0.1％。
2.制备权利要求1所述的无腥鱼油复合微胶囊的方法，利用天然或经过适当加工的天然高分子化合物将无腥鱼油经多次包埋形成无腥鱼油复合微胶囊，其特征在于依次按以下步骤操作：
(1)将甲壳胺溶于弱酸性水溶液中，配制成一定浓度的溶液；
(2)将海藻酸钠、明胶、大豆分离蛋白、麦芽糊精全部或部分按比例加入到甲壳胺溶液中或分别配制成一定浓度的水溶液；
(3)加入添加VE的无腥鱼油后充分搅拌乳化或高压均质；
(4)将上述乳化液喷雾干燥、过筛、洗涤、再干燥得到普通鱼油微胶囊；
(5)将上述鱼油微胶囊进行二次乳化，喷雾干燥，过筛，再经洗涤、干燥，制得无腥鱼油复合微胶囊。
3.根据权利要求2所述的无腥鱼油复合微胶囊的制备方法，其特征在于：将甲壳胺溶于PH值为3-5的弱酸性水溶液中，配制成浓度为1-10％的溶液。
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