[发明专利]芹菜果茶

说明书

本发明涉及一种以芹菜为主要原料制成的保健果茶。

芹菜是人类公认的降压蔬菜，用煎、炒、拌，煲等方式，都能制作出可口的菜肴，深得人们喜爱，而芹菜所特有的降压作用，也正在为越来越多的人们所了解。

本发明的目的，是想充分利用芹菜的药用价值，研制一种纯天然的，降压、保健效果好的芹菜果茶。

本发明即是一种保健作用明显的保健饮料，该芹菜果茶由芹菜汁和杜仲、枸杞、山楂三味中药煎汁混合而成，四种原料的重量百分比为：

    芹菜                  50～70％

    杜仲                  20～30％

    山楂                  5～15％

    构杞                  5～15％

由上面四种原料生产芹菜果茶的方法是将鲜芹菜择取、洗净、切碎、榨汁；将杜仲、山楂、枸杞三味中药按常规加水煎汁，沉淀，过滤，将芹菜汁与三味药煎汁混合，再加水混合均匀，使加入的水占总重量的55～65％，有效药汁占总重量的35～45％。过滤、灭菌后即得。

本芹菜果茶所含营养价值高，含有较丰富的蛋白质、糖、维生素，其中以钙、磷、铁等矿物质及维生素P、胡萝卜素的含量最为丰富，对保护血管、预防动脉硬化，补肝、肾，强筋骨、降血压、降胆固醇、解油腻、消肉积、增强机体免疫力有良好的功效。为了人们贮存运输和服用方便，可将本芹菜按现代药物制作工艺生产干粉剂或片剂或胶囊。

本芹菜果茶经六十余人服用后观察，高血压病人减轻了头痛，头晕，乏力等症状，并感觉到全身轻松，精神状态好。大多数高血压病人将降压药物减少，无高血压病人服用后亦感到身体舒适，头脑清晰。本芹菜果茶得到服用人员的一致好评，强烈要求尽快投放市场。

综上所述，本芹菜果茶保健作用明显，服用安全无毒、组分简单，原料取之不尽，生产简易，成本低廉，是目前绿色保健食品中的一枝新秀，具有很好的推广价值。

下面给出实施例：    

按照各组配比备料；

将其余三味天然中材按常规加3～5倍的清水煎汁15～25分钟，滤汁、冷却、沉淀；

将上述二种汁液混合均匀，沉淀、过滤、加水稀释至予定重量5公斤。

将上述方法制得的芹菜果茶灭菌封装后即可贮运。