[发明专利]降脂健美片及其生产工艺

说明书

降脂健美片是一种具有特定保健作用的食品，涉及传统食用中草药与菌类食品结合的工艺。

青少年肩负着学习、工作的重担，在当前经济条件下，由于学习压力大、情绪紧张，精神负担重、加上现在大部分家庭只有一个子女、家庭经济较宽松的，孩子易产生不良的饮食习惯，无规律的生活方式和大面积城市污染，使青少年的身体素质下降，约50％的青年人不同程度地患有神经衰弱、失眠健忘，易感疲劳、四肢无力，给糖尿病和心脑血管疾病埋下隐患，而目前也尚未见有降脂减肥、耐缺氧、抗疲劳以及消除自由基、增强机体抵抗力的多功能保健食品。

本发明的目的，在于提供一种利用我国几千年以来的药食合一的中草药，利用当前高新生物工程技术，提高中草药的生物活性和药物价值，具有调节血脂、减肥健美作用和增强免疫、吞噬与消除体内病菌病毒作用，具有抗疲劳耐缺氧和补钙作用，可以有效地预防糖尿病和心脑血管疾病的发生，长期服用没有副作用的优质保健食品。

本发明所说的配比是这样的，由绿茶、茯苓、香菇、麦冬、银耳、玉竹、山楂、甘草、罗汉果九种药食合一的植物或果实组成，再加入猴头菇提取液配以超细碳酸钙、硬脂酸镁和食用淀粉精制而成。

本发明所说的生产工艺，是把前述九种药食合一植物或果实分别分为四种配方A、B、C、D经破碎加入饮用水灭菌后，在无菌接种室内用ZL88100118.X号专利所提取的菌种接入培养基中，置于温度22～27℃，湿度65～70％的生物工程培养车间，培养20～25天，将经培养过的原料低温干燥后加入钙、镁、淀粉等辅料压片干燥后薄膜包衣成品。

本发明所说的降脂健美片，是由绿茶、香菇、银耳、茯苓、麦冬、玉竹组成的配方A，与由山楂、甘草、罗汉果组成的配方B，由超细碳酸钙、硬脂酸镁组成的配方C和淀粉作为配方D组成精制而成，由于根据《中国药典》《生药学》等资料记载及临床应用经验可知：

山楂：蔷薇科植物，又名山里红，具健胃消食、行气散瘀，降血脂、降血压，可促进脂肪分解、增加冠状动脉血液流量等作用；

绿茶：山茶科植物的叶，具生津止渴、抗疲劳，助消化，可降脂减肥，延缓衰老，对高血压、冠心病有预防作用；

香菇：担子菌纲伞菌科类菌，具有免疫调节、抗病毒、抗感染、抗肿瘤和降脂减肥作用；

银耳：担子菌纲银耳科真菌，具有滋阴润肺、增强免疫和降血脂血糖作用；

茯苓：多孔菌科真菌，具有利水渗湿、健脾宁心安神和美容作用；

麦冬：百合科植物麦冬的根块，具有养阴生津、润肺清心安神和降低血糖，促进微循环等作用；

玉竹：百合科植物玉竹的根，具有养阴润燥，生津止渴和美容作用；

罗汉果：葫芦科植物的果实，具有清热解暑、润肺止咳的作用；

甘草：豆科植物的根茎，具有清热解毒、止咳祛痰、调和诸药的作用。

猴头菌：经ZL88100118.X号专利所述菌种培养的猴头菌，其猴头菌多糖比其他担子菌多糖具更好的增强免疫力，抗病毒、抗肿瘤，抗放射、降脂减肥，防治胃溃疡作用。

以本发明所述A、B配方中所说的九种食疗合一的中草药中绿茶占19％，香菇占7.5％，银耳占7.5％，茯苓占6％，麦冬占9.5％，玉竹占9.5％，山楂占28％，甘草占5.8％，罗汉果占2％，另C配方为超细碳酸钙占4％，硬脂酸镁为0.2％，取D配方淀粉为1％。

本发明所说的生产工艺分为四步：

1、以A配方所说的六种中草药(绿茶、香菇、银耳、茯苓、麦冬、玉竹)按比例选配粉碎后，以重量比为1∶1加入饮用水拌匀后作为培养基，以每瓶按湿药重量0.07kg装入大口瓶中，以121℃温度下灭菌2小时，冷却后置于无菌接种室中种入ZL88100118.X号专利所述的猴头菌种，置于温度为22～27℃、温度为65～70％的生物培养室中，静置培养20～25天，期满后将培养基连菌丝取出切成碎块，置于真空干燥器中，在低温70℃干燥至水份为±3％后，放置于超细粉碎机中粉碎作药基备用；

2、将B配方所说的山楂28％、甘草5.8％、罗汉果2％按比例称量、挑选水洗后放入中药提取罐中按干药重量的5倍加水，煎熬2小时，取出药液后，再分两次各加入于药重量的2.5倍的水煎熬1小时，取出药液，合并上述三次所提取的药液置于浓缩罐中，按干药与水为1∶1的比例浓缩至比重为1.2的药液，再加入1％的D配方所说的淀粉，混为淀粉药液浆备用；

3、把配方A做好的药基粉料与C配方所说的超细碳酸钙4％、硬脂酸镁0.2％，在搅拌机中混匀成超细药粉备用；