[发明专利]胶原肉蛋白干粉提取方法

权利要求书

1、使用清洗、去毛、除尽油脂的猪皮提取胶原肉蛋白干粉的方法，其特征是该方法包括下列工序：

a、制粒：使用粉碎机将猪皮制成直径3mm的颗粒；

b、乳化：将加工成颗粒状的猪皮磨细成细度80-120目的物料；

c、溶解：物料加入容器内加热，使其溶解至流动状态；

d、过滤：过滤物料以滤除不溶性杂质；

e、真空浓缩：将滤过物料用搅拌型真空干燥机浓缩；

f、喷雾干燥：浓缩后物料经喷雾干燥脱干水份，制成晶体状干粉产品。

2、根据权利要求1所述的胶原肉蛋白干粉提取方法，其特征是其中的乳化工序采用乳化机或胶体磨乳化。

3、根据权利要求1所述的胶原肉蛋白干粉提取方法，其特征是其中的溶解工序加热温度65-70摄氏度。

4、根据权利要求1所述的胶原肉蛋白干粉提取方法，其特征是其中的过滤工序采用二级过滤或多级过滤。

5、根据权利要求1所述的胶原肉蛋白干粉提取方法，其特征是其中的真空浓缩工序温度控制在50-70摄氏度。

6、根据权利要求1所述的胶原肉蛋白干粉提取方法，其特征是其中的喷雾干燥工序中，喷雾入口温度200-220摄氏度，出口温度25-100摄氏度。

7、权利要求1所述提取方法获得的胶原肉蛋白干粉。

8、权利要求1所述提取方法获得胶原肉蛋白干粉的用途，其特征是用于肉类食品加工添加剂。

9、权利要求1所述提取方法获得胶原肉蛋白干粉的用途，其特征是用于其他食品、美容化妆品和营养药品的添加成份。