[发明专利]即食天然海蜇的制成品及其加工方法

权利要求书

1、一种即食天然海蜇的制成品，其特征在于：该天然海蜇的制成品包括由海蜇粉碎成的海蜇茸／松、调味料，其中，茸／松的大小为0．1cm×1cm到0．2cm×3cm之间，调味料按比例均匀地分布在海蜇茸／松之中。

2、如权利要求1所述的即食天然海蜇的制成品，其特征在于：所述的调味料可为麻辣、海鲜、葱油、糖醋调料中的一种。

3、一种即食天然海蜇的制成品的加工方法，其特征在于，该加工方法依次按如下步骤进行：清洗海蜇原料并去除杂质→切丝→去盐、去矾→粉碎成茸／松→阴干→拌以调料→包装成品。

4、如权利要求3所述的即食天然海蜇的制成品的加工方法，其特征在于：该方法还包括一次淡化和二次淡化步骤，所述的一次淡化步骤在所述的去盐去矾步骤与粉碎成茸／松步骤之间；所述的二次淡化步骤在粉碎成茸步骤与阴干之间。

5、如权利要求3所述的即食天然海蜇的制成品的加工方法，其特征在于：所述的去盐去矾、一次淡化是将切成丝的海蜇置于清水中浸泡2小时；所述的二次淡化是将粉碎成的海蜇茸／松在净水中浸泡至少2小时。

6、如权利要求3或4或5所述的即食天然海蜇的制成品的加工方法，其特征在于：所述的拌以调料的步骤中所用的调料为麻辣调料、糖醋调料、葱油调料、海鲜调料中的任一种。